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세계에서 가장 비싼 원두는 "Kopi Luwak"이라고 알려져 있습니다. 이 원두는 인도네시아와 필리핀에서 주로 생산되며, 특별한 방식으로 가공됩니다. "Kopi Luwak"은 판다루스 족의 동물인 루왁(고양이과에 속하는 동물)의 소변으로 발효시킨 후 수집하는 과정을 거칩니다. 이 과정에서 소화효소에 의해 원두의 특별한 맛과 향이 형성되며, 이러한 이유로 세계에서 가장 비싼 원두로 알려져 있습니다. "Kopi Luwak"은 희소성과 특이성 때문에 1kg 당 수천 달러에 이르는 높은 가격으로 거래되고 있습니다. 그러나 최근에는 동물 복지 문제와 환경 파괴 등의 이유로 논란이 되고 있어, 구매에 앞서 윤리적인 고려가 필요합니다.
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